C'est la fête au village !

-"C'est quoi la fête de la St Vincent ?"

- "une fête où l'on boit des canons" répond la femme d'un vigneron.

Vraiment, n'est-ce pas plus que cela ?

Un peu d'histoire : fondée en 1934 à Nuits saint Georges, la confrériedes chevaliers du Tastevin est la doyenne de toutes les confréries vineuses et gastronomiques. Une idée de génie, le vin "se vendait mal" : on invente alors les relations publiques. On invite les journalistes, personnalités françaises et étrangères. Comme il ne s'agit pas seulement de lever son verre, un cérémonial d'intronisation est mis en scène. La confrérie a conçue la Saint Vincent Tournante, le tastevinage et de nombreuses autres traditions bourguignonnes.

Et à Chablis : en 1953, à l'initiative de René Sotty, notaire à Chablis, la confrérie des piliers chablisiens honore le Chablis en s'inspirant de l'architecture romaine. Elle doit son nom à la crypte des gros pilliers qui supportent tout l'édifice du mont St Michel. Mais quest-ce que la fête de St Vincent ?

C'est la fête du saint Patron des vignerons, et surtout une fête d'entraide et de solidarité entre vignerons.

Dans tous les villages vignerons de Bourgogne, une société de secours mutuels, dite de st Vincent existe depuis le XIXème siècle.

Ancêtre de la sécurité sociale, ces sociétés sont basées sur l'entraide. Quand l'un des membres "ne pouvait plus faire leurs vignes" tous les vignerons du villages, les faisaient pour lui !

Selon la coutume, chaque société possède son st vincent qui tourne chaque année de famille en famille.

Bénévolement, tous ensemble, homme et femme du chablisien auront oeuvré pour réussir une fête populaire simple et chaleureuse. Symbole de l'entraide, la cuvée de st Vincent est offerte dans tous les caveaux de dégustation. Animations, expositions, musiques tournent dans le village. Avec des centaines de milliers de fleurs en papier et décors dans les rues, c'est un peu de printemps en plein coeur de l'hiver.